에그드랍 창업비용 샌드위치카페시장의 성장

샌드위치 카페 에그드랍 창업비용

안녕하세요 안심컨설턴트 권남홍입니다. 디저트 카페의 시장에서 오랜기간동안 사랑받았던 길거리 토스트가 업그레이드가 되어 최근 흐름에 맞게 에그샌드위치를 주력메뉴로 하는 프랜차이즈들이 많이 생겼습니다. 미국에 있던 메뉴를 먼저 옮겨온거지만... 그중 선두주자로 창업시장에서 안정적으로 자리잡은 에그드랍창업비용과 투자대비 수익률을 알아보도록 하겠습니다.

 

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테이크아웃으로 판매되는 샌드위치이며 특성에 맞게 매장의 규모가 작더라도 빠르게 테이블 회전이 가능하여 넓은 평수의 매장으로 창업을 할 이유는 없습니다. 아이템의 특성상 서브웨이와 마찬가지로 역세권이나 학원가,오피스,학교의 가시성이 좋은 곳이거나 배달이 편리하도록 1층에 있어야 합니다. 인테리어는 금속재질이며 내부는 흰색 타일로 마감하여 미국 다이닝의 느낌을 살렸습니다. 대형 프랜차이즈의 자주 있는 노후된 인테리어의 리뉴얼 명분은 없을것같네요.

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에그드랍은 2017년 후반부터 시작해서 2019 기준 150여개의 매장수로 늘어났습니다. 디저트카페의 아이템이 워낙에 반짝하고 사라지는 프랜차이즈본사들이 많았지만 최근 안정적으로 자리를 잡았다고 할 수 있습니다. 본사에서도 트렌드에 맞게 메뉴개발에도 신경을 써 다양한 고객의 입맛에 맞추고 있습니다.

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기본적으로 달걀을 주재료이고 샌드위치가 아침,점심,저녁으로 상대적으로 다른 아이템과 편중되지 않고 식사대용이나 간식용으로도 소비할 수 있어 안정적인 매출이 확보되고 있습니다.커피와 음료도 저가로 판매해 부가적인 매출 상승이 가능합니다. 남자기준으로 먹어봤을때는 한끼식사용은 아니라고 제 뱃속은 판단했습니다..

에그드랍 창업비용과 투자대비 수익 알아보기

에그드랍은 SNS로도 워낙에 많이 올라와 홍보가 잘되어 인지도가 높습니다. 다양한 토핑을 선택할수 있고 모양도 이쁘고 포장도 깔끔한 디자인이라 사진빨도 잘 받는것같습니다. 기존 패스트푸드에 식상한 새로운 아이템이라 그런지 시장에 잘 먹혀들어간 느낌도 있습니다. 그렇다고 유행타는 아이템이라고는 할 수 없어 안정적으로 에그샌드위치매장 수는 늘어날것으로 보입니다.여러 미투브랜드와 함께... 마지막으로 에그드랍창업비용과 투자대비 수익률을 계산해보겠습니다.

가맹비가 타 프랜차이즈에 비해 굉장히 높게 책정이 되어 있습니다. 그러나 위의 글대로 테이크아웃의 비중이 높아 소규모 매장의 형태가 가능해 시설투자에서 상쇄가 가능하다고 할 수 있습니다. 다만 아이템의 특성상 역세권이나 학교,오피스상권등에 들어가야하므로 권리금과 임대보증금을 포함하면 2억에 가까운 창업비용이 발생될것으로 보입니다.실제로 양도양수로 진행되는 에그드랍의 시세를 보면 권리금만 1억초반을 형성하고 있습니다. 회전율이 빠르고 월 매출 4천만원대의 평균 매출력이 발생되고 있어 직접운영시 매달 8백만원~1천만원의 수익이 발생할것으로 보입니다.(임대료와재료비등으로 인해 수익은 변동됩니다) 에그드랍 창업비용과 수익이 제목이지만 창업이란건 이렇게 계산대로 되어가지 않습니다. 상권의 변화가 언제라도 있을 수 있고 사장님의 역량이나 프랜차이즈 본사의 역량등 여러가지 이유로 같은 매장으로 양도양수를 하더라도 수익금은 달라질수 있습니다. 상권분석,상권에 맞는 아이템인지 많은 정보들을 수집하셔서 창업하시길 바랍니다. 이상 샌드위치 디저트카페 에그드랍 창업비용에 대해서 알아봤습니다.

 

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